７月のワイン会プラン！

大好評の『BYOワイン会プラン』 。

７月のマリアージュメニューの発表です。

料金は変わらず、５４５０円。
＜マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題付き＞
※お料理のサーブなどの都合上、４名様〜１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）

さあ！どんどん、堂々とお持込ください。

【７月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「空豆のグラニテとモッツァレーラ」

ミネラル感のある白ワインのために
「山葵仕立ての茄子と焼きアナゴの冷製」

コクのあるふくよかな白ワインのために
「夏ゴボウのピクルスと米沢豚の岩塩焼き」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「ホワイトアスパラと地鶏のブロシェット　おろしポン酢」

コクのある赤ワインのために
「焼き野菜と和牛スジ肉の赤ワイン煮込み」

デザート
「トウキビのジェラート」

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

５,４５０円（１名様）

限定ランチ第４弾 「スパイシーハヤシライス」！

7月のメーカーズディナー開催のお知らせ！！

日本のワインファンの方、朗報です！

 7/4と、7/11にメーカーズディナーを開催いたします。

7/4は、山形県の名門タケダワイナリーさんから、醸造責任者の岸平典子さん（社長さんでもあります）をお招きして、品切れ続出の大人気ワイナリーをご紹介します。

当日お出しするワインは、日本のグラン･ヴァンとも呼ばれるワイナリーらしく、希望小売価格で35,000円を超える超豪華ラインナップ♪　さらに、秘密のスパークリングワインも・・・・・・♪♪♪

7/4（土）18：00〜　ワインとお料理合わせて、お1人様8,500円です。
当日のワイン等詳細とお申込みは、こちらから！！

7/11には、山梨のシャトー酒折さんから、マスカットベリーＡの第一人者　醸造家　井島正義氏をお招きします。さらに、井島氏とともに、伝説のベリーＡワイン「マスカットベリーＡ樽熟成　キュベ・イケガワ」を世に送り出した、葡萄栽培家　池川仁氏も特別ゲストでの参加も決まりました！

キュベ･イケガワを含む６種類のワインと、Marche deVinShuシェフ 桝田吉雨の渾身のマリアージュ料理で、至福のときをいかがでしょう。

7/11（土）18：30〜　ワインとお料理合わせて、お1人様8,200円。
当日のワイン等詳細とお申込みは、こちらから！！

Assemblage Bar始めます！

☆えっ！！まぜちゃうの？？？☆

自分好みのワインが飲みた〜い！！
と、思っている方に朗報。
マルシェにアッサンブラージュバーつくっちゃいました。お好きなワインをまぜるだけ。
混ぜるワインの分量がちょっとでも変わると、味わいが大きく変わるんです。
さあ、世界にひとつしかないワイン、つくってみませんか。

一杯７５０円(テイスティング付)

※アッサンブラージュとは・・ワインをブレンドするという意味です。

＜アッサンブラージュの手順＞

Step 1　まずはバーカウンターにあるワインを一口づつテイスティング。

Step 2　好みのワインが見つかったら、専用グラスにそそいでアッサンブラージュ。

Step 3　分量まで注いだらワイングラスにあけてテーブルへ。

Step 4　マルシェの旬野菜＆楽しい会話と共にワインをどうぞ。

６月のワイン会プラン

好きなワインが好きなだけ持ち込めて、
ワイン以外の飲み物も飲めて、
さらにワインのタイプ別に考えられた料理もついてと、
ワイン好きの方に大好評の『BYOワイン会プラン』 。

６月に向けて、マリアージュメニューを新しくいたしました。

料金は変わらず、５４５０円。
マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題（笑）付き
お料理のサーブなどの都合上、４名様〜１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）

さあ！どんどん、堂々とお持込ください。

【６月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「ビーツとシェーブルのサラダ仕立て　蜂蜜のヴィネグレット」

ミネラル感のある白ワインのために
「ハモンイベリコと彩り野菜のラペ」

コクのあるふくよかな白ワインのために
「ホワイトアスパラとホタテのスモーク　グリーンオリーブのタプナード」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「フルーツトマトと地鶏のコンフィ　レッドパプリカのピュレ」

コクのある赤ワインのために
「骨付き仔羊のグリル　アオカビチーズ入りラヴィゴットソース」

デザート
「本日のジェラート」

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

５,４５０円