アボガドと山芋のユッケ

「ユッケ」というと、焼肉屋の悲惨な事故を思い出してします人も多いかもしれませんが、、、 マルシェのユッケは野菜で作りました！ 山芋のネバネバとアボガドの食感がベストマッチ！ ヘルシーなのに、食べ応えがあります。

快楽主義野菜料理

野菜料理っていうと、なんだか節制的で禁欲的なイメージですよね、
マルシェではそんな野菜料理のイメージを覆すべく、ハーブやスパイスを使った楽しくてアクティブな野菜料理を提案いたします。
さあ、気楽に野菜料理で飲みましょう！

野菜市場のラタトゥイユ　　　　　　　　４８０円 　マルシェ自家製ラタトゥイユです。まずはぜひ！

ひやし曲がりきゅうり　　　　　　　　　　　４８０円
　きゅうりは曲がっていてもおいしいのです。

二色のオリーブ　　　　　　　　　　　　　　４８０円
　スペインから陽光をあびた完熟オリーブを。

茄子の亜細亜マリネ　　　　　　　　　　　 　　　５８０円
　日本人ならほっとする茄子の白だしマリネです。

皮つき里芋のコンフィ　　　　　　　　　　５８０円 　癒しの食材サトイモを皮付きのまま。皮の周りが旨いのです。

和野菜のからし和え　　　　　　　　　　　　５８０円
　ちょっとひといき和野菜で。ぴりりと辛いからしあえ。

アーティチョークのオイル漬け　　　　　　　６８０円
　ほろにが味がやみつきに。ワインのおともにどうぞ。

完熟健康トマト　　　　　　　　　　　　　　６８０円
　トマトは甘いだけじゃなく、程よい酸味とのバランスが大事。

有機野菜のスティックサラダ　　　　　　　　６８０円
　有機野菜だから丸ごとたべたいのが人情。がっぷりいってください。

霜降り白菜のラグーサラダ　　　　　　　　　６８０円
　その歯ごたえがたまらない！その味わいがたまらない。

ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）　　　　　７８０円
　ピリ辛＆酸味のクセになるサラダ。元気になるタイ風サラダです。

有機野菜の市場サラダ　　　　　　　　　　　８８０円
　マルシェの総力結集したいわゆるグリーンサラダです。

じゃがいものタンドール　　　　　　　　　　４８０円
　ガラムマサラの香味がきいたインディア風。サワークリームと。

南フランスのチリコンカン　　　　　　　　　５８０円
　ワインにあうチリコンカン。おすすめです。甲州ワインに。

丸にんにくの素揚げ　　　　　　　　　　　　５８０円
　にんにくをそのまま素揚げに。明日のことは気にせず、今日を楽しみましょう。

大根のガーリックステーキ　　　　　　　６８０円 　とろける大根に染み入る特製ソース。。。旨い。

焼き野菜のバーニャカウダ　　　　　　　　　６８０円
　グリル野菜を特製アンチョビソースで。白ワインにも赤ワインにも。

太あすぱらのグリル　　　　　　　　　　　　６８０円
　みんなが好きなアスパラ。半熟卵とともに。

アンデス芋とチーズのグラタン　　　　　　　７８０円
　甘みの強いアンデス芋をグラタンで。あつあつをお召し上がりください。

本日の野菜タパス　　　　　　　　　　　　　５８０円〜
　本日入荷の野菜をお楽しみください。詳しくは店内黒板を。

丸ごとたまねぎのオーブン焼き　　　　　７８０円 　じっくりと焼かれたたまねぎは甘みたっぷり。４０分ほどお時間をいただきます。 　迷わずにご注文ください。

ボジョレーヌーボー持込ＯＫ！

今年もこの時期がやってきます！

11月18日、ボージョレ・ヌーヴォー解禁日！

「今年はいろんなヌーボー飲むぞ！といきたいとこだけど、
レストランではせいぜい２-３種類、しかもボトル売りだとそんなに飲めない。
いろいろなヌーボーを少しずつ飲みたいんだけど、、」
　「それじゃ、ワインショップで買い込んで、誰かの家でヌーヴォー・パーティー！
って誰の家？平日の会社帰りにお邪魔できる家なんて、、、
しかも誰が料理作るのよ！、、」
　「あーどっかで、ヌーヴォーたくさん持ち込ませてくれるレストランないかな？」
って声が、今年も聞こえてきました。

そこで、日本橋Marche de VinShuでは、昨年同様にボージョレーヌーヴォーＢＹＯプランをつくりました。

しかも、ワイン以外の飲み物も飲みたいというお客様の声もあり、飲み放題付！です。

お一人様５４５０円(飲み放題付、持込フィー込)で、ヌーボー持込放題（ヌーボーでないワインもＯＫです。）

会社帰りにワインショップやデパ地下で気になるワインを買い込んで、
気の合う仲間とヌーヴォーパーティはいかがですか？
お料理はシェフが腕によりをかけて作ったヌーボーにあう料理を特別コースで。

2010　beaujolais-nouveau　BYOコース

「合鴨の自家製スモーク」

「ラ・フランスとbeaujolaisフロマージュ」

「白安納芋とタマネギのキッシュ」

「フルーツトマトの香味パン粉　オーブン焼き」

「ツブ貝のブルギニォンスタイル」

「イベリコ豚の軽い煮込み　ヌイユ添え」

「オリジナルジェラート」

5,450円
（税・サ・ワイン持込料込み）
（しかも、飲み放題付※要予約）

2010年11月18（木）〜26日（金）

ご予約はお電話かメールで！

野菜バルMarche de VinShu

Tel：[phone] 　email：[e-mail]

8月の休業日のお知らせ

誠に勝手ながら、

平成22年8月14日（土）〜8月17日（火）の4日間、

お休みとさせていただきます。

8/18（水）ランチタイム（11：30〜）より、通常営業いたします。

お待ちしております。

店長

夏のボトルワインフェア！