
「ユッケ」というと、焼肉屋の悲惨な事故を思い出してします人も多いかもしれませんが、、、 マルシェのユッケは野菜で作りました! 山芋のネバネバとアボガドの食感がベストマッチ! ヘルシーなのに、食べ応えがあります。
「野菜バル Marche de VinShu」は、
快楽主義野菜料理居酒屋をテーマに、アクティブでエネルギッシュな
「飲める野菜料理」を提案します。

野菜料理っていうと、なんだか節制的で禁欲的なイメージですよね、
マルシェではそんな野菜料理のイメージを覆すべく、ハーブやスパイスを使った楽しくてアクティブな野菜料理を提案いたします。
さあ、気楽に野菜料理で飲みましょう!
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マルシェ自家製ラタトゥイユです。まずはぜひ!
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ひやし曲がりきゅうり 480円
きゅうりは曲がっていてもおいしいのです。
二色のオリーブ 480円
スペインから陽光をあびた完熟オリーブを。
茄子の亜細亜マリネ 580円
日本人ならほっとする茄子の白だしマリネです。
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癒しの食材サトイモを皮付きのまま。皮の周りが旨いのです。
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和野菜のからし和え 580円
ちょっとひといき和野菜で。ぴりりと辛いからしあえ。
アーティチョークのオイル漬け 680円
ほろにが味がやみつきに。ワインのおともにどうぞ。
完熟健康トマト 680円
トマトは甘いだけじゃなく、程よい酸味とのバランスが大事。
有機野菜のスティックサラダ 680円
有機野菜だから丸ごとたべたいのが人情。がっぷりいってください。
霜降り白菜のラグーサラダ 680円
その歯ごたえがたまらない!その味わいがたまらない。
ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ) 780円
ピリ辛&酸味のクセになるサラダ。元気になるタイ風サラダです。
有機野菜の市場サラダ 880円
マルシェの総力結集したいわゆるグリーンサラダです。
じゃがいものタンドール 480円
ガラムマサラの香味がきいたインディア風。サワークリームと。
南フランスのチリコンカン 580円
ワインにあうチリコンカン。おすすめです。甲州ワインに。
丸にんにくの素揚げ 580円
にんにくをそのまま素揚げに。明日のことは気にせず、今日を楽しみましょう。
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とろける大根に染み入る特製ソース。。。旨い。
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焼き野菜のバーニャカウダ 680円
グリル野菜を特製アンチョビソースで。白ワインにも赤ワインにも。
太あすぱらのグリル 680円
みんなが好きなアスパラ。半熟卵とともに。
アンデス芋とチーズのグラタン 780円
甘みの強いアンデス芋をグラタンで。あつあつをお召し上がりください。
本日の野菜タパス 580円〜
本日入荷の野菜をお楽しみください。詳しくは店内黒板を。
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じっくりと焼かれたたまねぎは甘みたっぷり。40分ほどお時間をいただきます。
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今年もこの時期がやってきます!
11月18日、ボージョレ・ヌーヴォー解禁日!
「今年はいろんなヌーボー飲むぞ!といきたいとこだけど、
レストランではせいぜい2-3種類、しかもボトル売りだとそんなに飲めない。
いろいろなヌーボーを少しずつ飲みたいんだけど、、」
「それじゃ、ワインショップで買い込んで、誰かの家でヌーヴォー・パーティー!
って誰の家?平日の会社帰りにお邪魔できる家なんて、、、
しかも誰が料理作るのよ!、、」
「あーどっかで、ヌーヴォーたくさん持ち込ませてくれるレストランないかな?」
って声が、今年も聞こえてきました。
そこで、日本橋Marche de VinShuでは、昨年同様にボージョレーヌーヴォーBYOプランをつくりました。
しかも、ワイン以外の飲み物も飲みたいというお客様の声もあり、飲み放題付!です。
お一人様5450円(飲み放題付、持込フィー込)で、ヌーボー持込放題(ヌーボーでないワインもOKです。)
会社帰りにワインショップやデパ地下で気になるワインを買い込んで、
気の合う仲間とヌーヴォーパーティはいかがですか?
お料理はシェフが腕によりをかけて作ったヌーボーにあう料理を特別コースで。
2010 beaujolais-nouveau BYOコース
「合鴨の自家製スモーク」
「ラ・フランスとbeaujolaisフロマージュ」
「白安納芋とタマネギのキッシュ」
「フルーツトマトの香味パン粉 オーブン焼き」
「ツブ貝のブルギニォンスタイル」
「イベリコ豚の軽い煮込み ヌイユ添え」
「オリジナルジェラート」
5,450円
(税・サ・ワイン持込料込み)
(しかも、飲み放題付※要予約)
2010年11月18(木)〜26日(金)
ご予約はお電話かメールで!
野菜バルMarche de VinShu Tel:03-6202-6600
email:vinshu_kcp@ybb.ne.jp
誠に勝手ながら、
平成22年8月14日(土)〜8月17日(火)の4日間、
お休みとさせていただきます。
8/18(水)ランチタイム(11:30〜)より、通常営業いたします。
お待ちしております。
店長