野菜バル Marche de VinShu

「野菜バル Marche de VinShu」は、
快楽主義野菜料理居酒屋をテーマに、アクティブでエネルギッシュな
「飲める野菜料理」を提案します。

★オフィシャルホームページ
  http://sake-dining.com/marche/

★オフィシャルブログ
  http://ameblo.jp/marche-de-vinshu/

BYO<ワイン持込みできます>

ボジョレーヌーボー持込OK!

今年もこの時期がやってきます!

11月18日、ボージョレ・ヌーヴォー解禁日!

ボージョレ1ボージョレ2

今年はいろんなヌーボー飲むぞ!といきたいとこだけど、
レストランではせいぜい2-3種類、しかもボトル売りだとそんなに飲めない。
いろいろなヌーボーを少しずつ飲みたいんだけど、、」
 「それじゃ、ワインショップで買い込んで、誰かの家でヌーヴォー・パーティー!
って誰の家?平日の会社帰りにお邪魔できる家なんて、、、
しかも誰が料理作るのよ!、、」
 「あーどっかで、ヌーヴォーたくさん持ち込ませてくれるレストランないかな?
って声が、今年も聞こえてきました。

そこで、日本橋Marche de VinShuでは、昨年同様にボージョレーヌーヴォーBYOプランをつくりました。

しかも、ワイン以外の飲み物も飲みたいというお客様の声もあり、飲み放題付!です。

お一人様5450円(飲み放題付、持込フィー込)で、ヌーボー持込放題(ヌーボーでないワインもOKです。)

会社帰りにワインショップやデパ地下で気になるワインを買い込んで、
気の合う仲間とヌーヴォーパーティはいかがですか?
お料理はシェフが腕によりをかけて作ったヌーボーにあう料理を特別コースで。

2010 beaujolais-nouveau BYOコース

「合鴨の自家製スモーク」

「ラ・フランスとbeaujolaisフロマージュ」

「白安納芋とタマネギのキッシュ」

「フルーツトマトの香味パン粉 オーブン焼き」

「ツブ貝のブルギニォンスタイル」

「イベリコ豚の軽い煮込み ヌイユ添え」

「オリジナルジェラート」

5,450円
(税・サ・ワイン持込料込み)
(しかも、飲み放題付※要予約)

2010年11月18(木)〜26日(金)


ご予約はお電話かメールで!

野菜バルMarche de VinShu Tel:03-6202-6600
 email:vinshu_kcp@ybb.ne.jp

【7月のマリアージュメニュー】

7月の『BYOワイン会プラン』メニュー!

Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニュー
月ごとにご提案しております。
(お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます)

今月の特別メニューはこちら↓
仲間や友人とレッツ・ワインパーティー!
 

【7月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「桃と海老の冷製サラダ シェリーヴィネガーソース」

ミネラル感のある白ワインのために
「ホワイトアスパラのソテー ラヴィゴットソース」

 コクのあるふくよかな白ワインのために
「夏野菜と米沢豚のハーブ焼き ドライトマトのソース」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「トリコロールパプリカとイベリコタンのピッツァ」

コクのある赤ワインのために
「合鴨の炭火焼 白だしのマリネ」

デザート
「本日のジェラート」

 

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

5,450円(1名様)

 

料金は変わらず、5450円
<マリアージュコース&飲み放題&持込放題付き>
※お料理のサーブなどの都合上、4名様〜10名様までのご利用とさせていただきます。
(10名以上でご利用の場合は別途ご相談ください)

 

【6月のマリアージュメニュー】

6月の『BYOワイン会プラン』メニュー!

Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニュー
月ごとにご提案しております。
(お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます)

今月の特別メニューはこちら↓
仲間や友人とレッツ・ワインパーティー!
 

【6月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「白桃とシェーブルチーズのサラダ仕立て 蜂蜜のヴィネグレット」

ミネラル感のある白ワインのために
「ハモンイベリコと野菜のカルパッチョ」

 コクのあるふくよかな白ワインのために
「ホワイトアスパラと帆立の燻製 グリーンオリーブのタプナード」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「フルーツトマトと地鶏のコンフィ レッドパプリカのピュレ」

コクのある赤ワインのために
「骨付き仔羊のグリル 青カビチーズ入りラヴィゴットソース」

デザート

「本日のジェラート」

 

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

5,450円(1名様)

 

料金は変わらず、5450円
<マリアージュコース&飲み放題&持込放題付き>
※お料理のサーブなどの都合上、4名様〜10名様までのご利用とさせていただきます。
(10名以上でご利用の場合は別途ご相談ください)

 

【5月のマリアージュメニュー】

5月の『BYOワイン会プラン』メニュー!

Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニュー
月ごとにご提案しております。
(お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます)

仲間や友人とレッツ・ワインパーティー! 

【5月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「ブルーチーズとりんごのハチミツ和え」

ミネラル感のある白ワインのために
「冬瓜の柑橘サラダ仕立て」

 コクのあるふくよかな白ワインのために
「大アサリのガーリックバター焼き」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「炭焼き鴨の江戸醤油漬け」

コクのある赤ワインのために
「仔羊の赤ワイン煮込み 温野菜とヌイユ添え」

デザート

「本日のジェラート」

 

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

5,450円(1名様)

 

料金は変わらず、5450円
<マリアージュコース&飲み放題&持込放題付き>
※お料理のサーブなどの都合上、4名様〜10名様までのご利用とさせていただきます。
(10名以上でご利用の場合は別途ご相談ください)

 

【4月のマリアージュメニュー】

4月の『BYOワイン会プラン』メニュー!

Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニュー
月ごとにご提案しております。
(お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます)

仲間や友人とレッツ・ワインパーティー! 

【4月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「空豆とモッツァレラチーズのジェノベーゼ和え」

ミネラル感のある白ワインのために
「白つぶ貝のセモリナ粉揚げ ゆず胡椒入りラヴィゴットソース」

 コクのあるふくよかな白ワインのために
「春野菜と生ベーコンの軽いポトフ」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「新根菜と榛名鶏のハーブ風味のオーブン焼き」

コクのある赤ワインのために
「仔羊のミラネーゼ風パン粉焼き ハモンイベリコ入りチーズソース」

デザート

「甘夏のジェラート」

 

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

5,450円(1名様)

 

料金は変わらず、5450円
<マリアージュコース&飲み放題&持込放題付き>
※お料理のサーブなどの都合上、4名様〜10名様までのご利用とさせていただきます。
(10名以上でご利用の場合は別途ご相談ください)

 

3月の限定マリアージュコース♪

3月の日本ワインが気になる 
マリアージュコース

日本のワインをいろいろグラスで楽しみたい

お料理にもあわせたい

リースナブルに
そんなご要望にお応えして昨年末からはじめました
期間限定マリアージュコース。
多くのご声援にお応えして、
3月はサービス期間を1週間に拡大いたしました。
どうぞ、遊びにいらしてください。


「焼きカマンベールチーズ 日向夏のコンフィチュール添え」
×
勝沼のあわスパークリングワイン

(メルシャン)
春の訪れにふさわしい一杯目は、日本のベストスパークリング
「勝沼のあわ」。
ややクリスピーな焼カマンベールと日向夏のほろ苦味が、抜群にあいます

「旬山菜と本ズワイ蟹のベニエ タプナードソース」
 ×
熊本キスキッカシャルドネ 
(熊本ワイン
たらのめ・こごみ・うるい・行者・山ウドなど滋味あふれる山菜と
豊かな旨みのズワイガニの風味には
ミネラル感とコクのバランス抜群な熊本のシャルドネで

「米沢豚の塩煮込みと塩トマトの柚子胡椒和え」
 ×
播磨産カベルネソーヴィニヨンロゼ‘08 (丹波ワイン)
日本の春といえばロゼ。京都のカベルネを使ったロゼはしなやかで美しい。
そのしなやかさを米沢豚の甘みとトマトの酸で表現しています。

「焼き野菜のサラダ仕立て バルサミコソース」
 ×
マスカットベリーA 樽熟成 (シャトー酒折)
かろやかでしなやかで旨みのある春にふさわしい赤ワイン。
みずみずしい野菜からあふれる旨みと滋味を口いっぱいにほおばって。

「蝦夷鹿のブロシェット ポワブラード(黒胡椒)ソース」
 ×
長野メルロー‘07 (メルシャン)
日本のメルローといえば、コレだ。
偉大な日本ワイナリーメルシャンが醸す、見事なメルローに、
しなやかで、澄んだ味わいの蝦夷鹿を。
黒胡椒のオリジナルソースがマリーアジュを導きます。

「プチクレームブリュレとカシスのジェラート」
 ×
ホットワイン

生き生きしい春の料理のあとは、少しまったりと、ゆっくりと。
おくつろぎください。

3月15日〜19日の一週間限定です!
ご予約をお願いいたします。

5,800円

 

★2010年3月のワイン会プラン★

3月の『BYOワイン会プラン』メニューが決まりました!

Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニュー
月ごとにご提案しております。
(お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます)

仲間や友人とレッツ・ワインパーティー! 

【3月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「焼きカマンベール 日向夏のコンフィチュール添え」

ミネラル感のある白ワインのために
「旬山菜と本ズワイン蟹のベニエ タプナードソース」

 コクのあるふくよかな白ワインのために
「米沢豚の塩煮込みと塩トマトの柚子胡椒和え」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「焼き野菜のサラダ仕立て バルサミコソース」

コクのある赤ワインのために
「蝦夷鹿のブロシェット ポワブラードソース」

デザート

 

 


「プチクレームブリュレとカシスのジェラート」

 

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

5,450円(1名様)

 

料金は変わらず、5450円
<マリアージュコース&飲み放題&持込放題付き>
※お料理のサーブなどの都合上、4名様〜10名様までのご利用とさせていただきます。
(10名以上でご利用の場合は別途ご相談ください)

 

★2010年2月のワイン会プラン★

2月の『BYOワイン会プラン』メニューが決まりました!

Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニュー
月ごとにご提案しております。
(お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます)

仲間や友人とレッツ・ワインパーティー! 

【2月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「冬イチゴとハーブ入りマスカルポーネのグラニテ」

ミネラル感のある白ワインのために
「玉ねぎとアンチョビのグリッシーニ」

コクのあるふくよかな白ワインのために
「ロマネスコブロコッリーとホタテのラムカン」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「鴨肉の炭火焼き 焦がし醤油ソース」

コクのある赤ワインのために
「marcheの煮込みハンバーグ」

デザート
「ドライフルーツ入りのココアジェラート」

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

5,450円(1名様)

 

料金は変わらず、5450円
<マリアージュコース&飲み放題&節度ある持込放題付き>
※お料理のサーブなどの都合上、4名様〜10名様までのご利用とさせていただきます。
(10名以上でご利用の場合は別途ご相談ください)

 

★2010年1月のワイン会プラン★

今年も『BYOワイン会プラン』

Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニュー
月ごとにご提案しております。
(お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます)

2010年のスタートに、
仲間や友人とワインパーティーはいかがでしょう! 

【1月のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「冬白菜と干しぶどうのヨーグルト漬け」

ミネラル感のある白ワインのために
「野菜のフォンデュチーズ仕立て」

コクのあるふくよかな白ワインのために
「たっぷり野菜と魚介のブイヤベース風」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「紫イモと合鴨の自家製スモーク」

コクのある赤ワインのために
「ハッシュドビーフのパイ包み焼き」

デザート
「柚子のシャーベット」

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

5,450円(1名様)

 

料金は変わらず、5450円
<マリアージュコース&飲み放題&節度ある持込放題付き>
※お料理のサーブなどの都合上、4名様〜10名様までのご利用とさせていただきます。
(10名以上でご利用の場合は別途ご相談ください)

 

12月のBYOプラン♪

大好評の『BYOワイン会プラン』

Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニュー
月ごとにご提案しております。
(お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます)

2009年の締め括りに、
仲間や友人とワインパーティーはいかがでしょう! 

【冬のマリアージュメニュー】

スパークリングワインのために
「芯白菜と炙りツブ貝の柚子胡椒マリネ」

ミネラル感のある白ワインのために
「野菜の蒸し物 味噌風味のバーニャ」

コクのあるふくよかな白ワインのために
「地鶏コンフィのカスレ」

しなやかで奥深い赤ワインのために
「ちりめんきゃべつと米沢豚のトマト煮込み」

コクのある赤ワインのために
「冬ネギとフォアグラのブロシェット」

デザート
「カシスジェラート」

飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク

5,450円(1名様)

 

料金は変わらず、5450円
<マリアージュコース&飲み放題&節度ある持込放題付き>
※お料理のサーブなどの都合上、4名様〜10名様までのご利用とさせていただきます。
(10名以上でご利用の場合は別途ご相談ください)

 

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