快楽主義野菜料理居酒屋をテーマに、アクティブでエネルギッシュな
「飲める野菜料理」を提案します。
Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニューを
月ごとにご提案しております。
１１月のマリアージュメニューが決定しました。
（お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます）
【１１月のマリアージュメニュー】
スパークリングワインのために
「イベリコ豚タンの自家製スモーク」ミネラル感のある白ワインのために
「ムール貝のカフェドパリ バター仕立て」コクのあるふくよかな白ワインのために
「秋キノコと地鶏の白バルサミコマリネ」しなやかで奥深い赤ワインのために
「野菜と鴨つくねの味噌煮込み」コクのある赤ワインのために
「仔羊の炭火焼 ジャガイモのドゥフィノワーズ添え」「marcheのハヤシライス」
デザート
「季節のジェラート」飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク５,４５０円（１名様）
料金は変わらず、５４５０円。
＜マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題付き＞
※お料理のサーブなどの都合上、４名様～１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）
ボージョレ･ヌーヴォーの持込も大歓迎！気軽にお問合せください。
]]>Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニューを
月ごとにご提案しております。
１０月のマリアージュメニューが決定しました。
（お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます）
【１０月のマリアージュメニュー】
スパークリングワインのために
「旬キノコのホワイトバルサミコのマリネ」ミネラル感のある白ワインのために
「ラタトュイユのピプラード風グラタン」コクのあるふくよかな白ワインのために
「米沢豚バラとジャガイモのソテー ピストゥーユソース」しなやかで奥深い赤ワインのために
「赤ワインマリネの日南鶏とブラウンマッシュルームのリソレ」コクのある赤ワインのために
「コリアンダー風味の仔羊炭火焼きと味噌漬けシェーブルチーズ」「ハーブメルバトースト」
デザート
「栗のジェラート」飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク５,４５０円（１名様）
料金は変わらず、５４５０円。
＜マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題付き＞
※お料理のサーブなどの都合上、４名様～１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）
いろいろかぼちゃが、毎日入荷しています！
入荷したかぼちゃに合わせて、料理法を変えてご提供。
シェフはりきってます！
＜かぼちゃ一例＞
赤皮かぼちゃ 西洋かぼちゃの一種。皮の朱色が美しく、ソテーや揚げものにも。 坊ちゃんかぼちゃ 手の平サイズと小ぶりながら、濃厚な甘みと栄養価の高さで大注目のかぼちゃ。 コリンキー 皮ごと生食でもいける黄色いかぼちゃ。くせはなく、あっさり味。 バターナッツ ピーナツ色のひょうたんの形をしたイタリアの野菜。果肉は濃い黄色で濃厚な味。
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Marche de VinShuでは、
持ち込まれるワインのタイプを想定したマリアージュメニューを
月ごとにご提案しております。
ようやく、９月のマリアージュメニューが決定しました。
（お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます）
【９月のマリアージュメニュー】
スパークリングワインのために
「洋ナシのコンフィチュールと焼きカマンベール」ミネラル感のある白ワインのために
「焼きホタテとコリンキーカボチャのサラダ仕立て」コクのあるふくよかな白ワインのために
「地鶏のクリーム煮込み ジロール茸風味」しなやかで奥深い赤ワインのために
「新鮮野菜のグリル 鴨肉入り赤味噌ソース」コクのある赤ワインのために
「イベリコ豚と野菜のバルサミコ焼き トルティーヤ包み」「バケット」
デザート
「パンプキンジェラート」飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク５,４５０円（１名様）
料金は変わらず、５４５０円。
＜マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題付き＞
※お料理のサーブなどの都合上、４名様～１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）
８月のマリアージュメニューが決定しました。
（お持込になるワインに合わせて、メニューを変更する場合がございます）
【８月のマリアージュメニュー】
スパークリングワインのために
「桃と青カビのチーズ 蜂蜜のソース」ミネラル感のある白ワインのために
「完熟トマトとムール貝のマリネ」コクのあるふくよかな白ワインのために
「米沢豚の冷しゃぶ ハーブマスタードソース」しなやかで奥深い赤ワインのために
「玉ねぎとタコの赤ワイン煮」コクのある赤ワインのために
「シャドークイーンと仔羊の炭火焼き」「バケット」
デザート
「本日のジェラート」飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク５,４５０円（１名様）
料金は変わらず、５４５０円。
＜マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題付き＞
※お料理のサーブなどの都合上、４名様～１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）
入荷した茄子に合わせて、料理法を変えてご提供しています。
大長茄子（熊本県）、水茄子（大阪府泉州）、イタリアン茄子（群馬県高崎）、
青茄子（群馬県高崎）、白茄子（群馬県高山村）などなど、ちょっと珍し茄子が日替わりで入荷。
メニュー例は、こんな感じです。
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“しっとり”茄子の炭火焼 ５８０円～ |
茄子の“こんがり”ソテー ５８０円～
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“まるごと”茄子のオーブン焼き ５８０円～ |
本日の“なすがまま”ピッツァ １，０００円～ |
７月のマリアージュメニューの発表です。
料金は変わらず、５４５０円。
＜マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題付き＞
※お料理のサーブなどの都合上、４名様～１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）
さあ！どんどん、堂々とお持込ください。
]]>【７月のマリアージュメニュー】
スパークリングワインのために
「空豆のグラニテとモッツァレーラ」ミネラル感のある白ワインのために
「山葵仕立ての茄子と焼きアナゴの冷製」コクのあるふくよかな白ワインのために
「夏ゴボウのピクルスと米沢豚の岩塩焼き」しなやかで奥深い赤ワインのために
「ホワイトアスパラと地鶏のブロシェット おろしポン酢」コクのある赤ワインのために
「焼き野菜と和牛スジ肉の赤ワイン煮込み」デザート
「トウキビのジェラート」飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク５,４５０円（１名様）
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7/4と、7/11にメーカーズディナーを開催いたします。
7/4は、山形県の名門タケダワイナリーさんから、醸造責任者の岸平典子さん（社長さんでもあります）をお招きして、品切れ続出の大人気ワイナリーをご紹介します。
当日お出しするワインは、日本のグラン･ヴァンとも呼ばれるワイナリーらしく、希望小売価格で35,000円を超える超豪華ラインナップ♪ さらに、秘密のスパークリングワインも・・・・・・♪♪♪
7/4（土）18：00～ ワインとお料理合わせて、お1人様8,500円です。
当日のワイン等詳細とお申込みは、こちらから！！
]]>7/11には、山梨のシャトー酒折さんから、マスカットベリーＡの第一人者 醸造家 井島正義氏をお招きします。さらに、井島氏とともに、伝説のベリーＡワイン「マスカットベリーＡ樽熟成 キュベ・イケガワ」を世に送り出した、葡萄栽培家 池川仁氏も特別ゲストでの参加も決まりました！
キュベ･イケガワを含む６種類のワインと、Marche deVinShuシェフ 桝田吉雨の渾身のマリアージュ料理で、至福のときをいかがでしょう。
7/11（土）18：30～ ワインとお料理合わせて、お1人様8,200円。
当日のワイン等詳細とお申込みは、こちらから！！
自分好みのワインが飲みた～い！！
と、思っている方に朗報。
マルシェにアッサンブラージュバーつくっちゃいました。お好きなワインをまぜるだけ。
混ぜるワインの分量がちょっとでも変わると、味わいが大きく変わるんです。
さあ、世界にひとつしかないワイン、つくってみませんか。
一杯７５０円(テイスティング付)
※アッサンブラージュとは・・ワインをブレンドするという意味です。
]]>＜アッサンブラージュの手順＞
Step 1 まずはバーカウンターにあるワインを一口づつテイスティング。
Step 2 好みのワインが見つかったら、専用グラスにそそいでアッサンブラージュ。
Step 3 分量まで注いだらワイングラスにあけてテーブルへ。
Step 4 マルシェの旬野菜＆楽しい会話と共にワインをどうぞ。
６月に向けて、マリアージュメニューを新しくいたしました。
料金は変わらず、５４５０円。
マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題（笑）付き
お料理のサーブなどの都合上、４名様～１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）
さあ！どんどん、堂々とお持込ください。
]]>【６月のマリアージュメニュー】
スパークリングワインのために
「ビーツとシェーブルのサラダ仕立て 蜂蜜のヴィネグレット」ミネラル感のある白ワインのために
「ハモンイベリコと彩り野菜のラペ」コクのあるふくよかな白ワインのために
「ホワイトアスパラとホタテのスモーク グリーンオリーブのタプナード」しなやかで奥深い赤ワインのために
「フルーツトマトと地鶏のコンフィ レッドパプリカのピュレ」コクのある赤ワインのために
「骨付き仔羊のグリル アオカビチーズ入りラヴィゴットソース」デザート
「本日のジェラート」飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク５,４５０円
「プライベートなパーティープラン」をはじめました。
ちょっとした集まりにどうぞご利用ください。
プライベートなパーティーにぴったりな３つの理由
その１．
アクセス抜群。＆駅直結だから集合しやすい。
主要なオフィス街からも集合しやすい銀座線三越前駅より徒歩１分
。
＆駅直結なので楽しい時間がたっぷり増えます。
その２．
ちょっぴり隠れ家なシチュエーション
オフィスビルの地下街にあるワインセラーの扉をあければ、
楽しい野菜市場が広がります。
その３．
予算ぴったり料理もドリンクも充実のリーズナブルプラン◎
女性にも人気のお野菜料理をはじめとした陽気なタパス料理と
カクテル、ワインも含めたフリードリンクがついて、
４５００円！
野菜バル Marche de vinshuの５月限定！プライベートなプチ★パーティープラン
マルシェの前菜の盛り合わせ
マルシェ自慢の野菜タパスをはじめ４～５種類
ヤムウンセンサラダ
野菜たっぷりヘルシーなアジアン春雨サラダです。
旬野菜のバーニャカウダ
みずみずしい新鮮野菜はアンチョビで甘み引き立ちます。
有機ジャガイモのチーズグラタン
あまーい有機じゃがいもをホクホクグラタンで。
5種類のソーセージの盛り合わせ
いろんな香りのプリプリのソーセージを。
マルシェ・オリジナルピッツア
シェフのオリジナルピッツア。ワインにぴったり。
匠ジェラート
手作りジェラート職人が作るオリジナルジェラート。
＋飲み放題がついて
↓↓↓↓
お一人様 ４５００円！
５月限定のお客様感謝プライスです♪
]]>５月に入り、マリアージュメニューが新しくなりました。
料金は変わらず、５４５０円。
マリアージュコース＆飲み放題＆節度ある持込放題（笑）付き
お料理のサーブなどの都合上、４名様～１０名様までのご利用とさせていただきます。
（１０名以上でご利用の場合は別途ご相談ください）
さあ！どんどん、堂々とお持込ください。
]]>【５月のマリアージュメニュー】
スパークリングワインのために
「空豆とハーブのサラダ」ミネラル感のある白ワインのために
「地鶏と千六本男爵芋の冷製わさび肉じゃが」コクのあるふくよかな白ワインのために
「米沢豚の生醤油焼き」しなやかで奥深い赤ワインのために
「蒲焼きウナギの赤ワイン煮と大根」コクのある赤ワインのために
「イベリコと旬野菜のグリル ゴルゴンゾーラ入りチーズソース」デザート
「本日のジェラート」飲み放題
ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク５,４５０円
